來源：封面新聞
火鍋中發現老鼠后，火鍋店店員將老鼠撈走
封面新聞記者
火鍋里面吃出老鼠？10天前，一位網友通過多個社交平臺發文稱，他和朋友在重慶九龍坡萬象城某網紅火鍋店用餐時，從鍋中夾出了一只被煮得軟爛，但還保有完整外形的老鼠。事發后，九龍坡區市場監管部門表示，接到投訴后已介入調查，涉事火鍋店也從3月6日起暫停營業至今。不過，截至3月15日下午，記者發稿時，市場監管部門尚未就此事給出任何調查結果。
3月15日，封面新聞記者注意到美團平臺上，涉事火鍋店的營業狀態仍顯示“暫停營業”。記者撥通了商家在平臺上的預留電話，電話另一頭——一一牛雜火鍋店店員回復稱，萬象里店最近正在進行裝修，“現在已經開始做店內清潔了，大概本周內可以重新營業�！�
對于此前店內“火鍋里吃出整只老鼠”的事情，該店員稱并不清楚情況，預留在平臺的電話也放置在了一一牛雜火鍋的謝家灣二店內。
封面新聞記者又撥打了九龍坡區謝家灣街道市場監管所電話了解此事調查進展，但并未得到回應。隨后，記者再致電九龍坡區市場監管局，一位工作人員稱，此事由轄區的市場監管所，也就是謝家灣街道市場監管所負責調查處理，“如果該事件調查處理完畢，街道市場監管所會向上級部門匯報情況”。
目前，重慶市九龍坡區市場監督管理局官網公示出來的投訴情況通報，仍是3月5日發布的《重慶市九龍坡區市場監督管理局關于對“一一牛雜火鍋店”消費投訴初步調查的情況通報》，并未有最新進展情況公示。
市場監管部門無最新調查結果公示
事件回溯
火鍋里吃出整只老鼠
3月4日晚，一位昵稱叫“貝熊”（下稱“貝先生”）的網友在小紅書發文稱，他和朋友在重慶萬象城的“一一牛雜”火鍋店，吃出一只被煮得軟爛還保有完整外形的老鼠�！暗陠T來看把老鼠拿走了，沒經驗只來得及撈出來時拍照了�！必愊壬谔闹袑懙�，事發后，店員立即將老鼠撈走。同時，雙方協商按10倍消費金額+精神損失費+醫院檢查費用賠償，但火鍋商家拒不接受就此事寫賠償金額明細和承諾。
網友“貝熊”發文稱，在一一牛雜火鍋萬象里店吃出老鼠
對此，貝先生提出通過市場監管流程處理此事，隨后，貝先生一行人又撥打了報警電話及12315消費者投訴舉報專線。
貝先生在帖文中稱，報警后，警方讓他與火鍋店商家協商解決此事；12315平臺表示，顧客不應該要精神損失費，之后他們會處理此事。而市場監管局工作人員到達現場后，要求查看監控錄像，商家卻以“監控沒了”為由，拒絕提供視頻，僅簡單做了事件記錄。
事后，一一牛雜火鍋店老板及三名店員再次找到了貝先生一行人，并提出“高價刪帖”，被貝先生及朋友拒絕。他們希望可以按照有關部門的正常流程解決此事。
3月6日凌晨零點22分，貝先生在小紅書上發布一則聲明稱，5日晚上，他們接到九龍坡市場監督管理局電話反饋，“經市監管局初步核查舉報內容屬實，特此公示”，之前發布的帖文，“將在一小時后刪除”。
實地探訪
網紅火鍋店已停業10日
事發后，3月6日上午10點左右，封面新聞記者就來到一一牛雜火鍋萬象里店。本該是為午餐做準備的時候，但門店的大門緊閉，并未營業，店內的桌椅仍整齊地疊放著，兩位工作人員在店內收拾物品。
3月6日起，一一牛雜火鍋萬象里店處于關店狀態
約半小時后，又有兩位身著服務員服裝的店員又來到門店收拾物品。封面新聞記者再次詢問兩位店員，其中一位稱，“火鍋店正常營業，營業時間是11點半（開始）�！�
該店員還說，萬象里店的生意一直都很“火爆”，“我們這個店共有45張桌子，每天大約要接待380桌客人，有時候排隊都要排兩三個小時�！�
為了求證“仍在營業”這個說法，封面新聞記者在當日中午12點過，又來到門店探訪，該門店卻處于未開業狀態，桌椅疊放與此前并無二致。
過了一會兒，一位身著后廚服裝的男性員工來到該門店前打開了門鎖。就在記者以為門店準備營業時，該員工拿著一個不銹鋼湯桶出了門，又把店門給上鎖。據他透露，萬象里門店將要歇業幾天，如果有顧客想要用餐，可以前往幾百米外的謝家灣二店。至于歇業原因，該員工只含糊回答“老板有點事情”。
幾百米外的一一牛雜火鍋謝家灣二店尚處于正常營業狀態，門店員工表示，他們在3月5日晚接到老板通知說，萬象里店要暫停營業。
損失慘重
停業10日至少少收入數百萬元
據了解，一一牛雜火鍋是重慶近段時間出現的網紅火鍋店之一。抖音、小紅書等平臺上均有不少美食博主前來探店、推薦。其中，萬象里店是總店，還有謝家灣二店、洋河店等兩家分店。
據了解，萬象里店營業時間，為每周一至周日的11：00—1:30，美團平臺上，整體評分為4.5分，人均消費81元；大眾點評上，整體評分4.7，人均消費107元。此外，一一牛雜火鍋還上榜了“2022大眾點評必吃榜單”。
一一牛雜火鍋萬象里店，在美團平臺整體評分4.5
一一牛雜火鍋萬象里店上榜“2022大眾點評必吃榜單”
本次停業至今已10日，對于經營者來說，損失不可謂不小。如果按照團購App上的客單價計算，這段時間的經營損失至少超過200萬元。
而在火鍋里“吃出老鼠”事件火上熱搜后，網友們也是討論熱烈，不少網友喊話“避雷”“食品安全問題任重道遠”。
網友評論，喊話“避雷”
網友評論，一一牛雜火鍋萬象里店衛生問題堪憂
也有網友表示，一一牛雜火鍋店一直存在衛生問題，他們聲稱，“本人兩年（前）吃的時候就看見老鼠在橫梁上跑”“第一次去就覺得這個門店衛生問題堪憂”。
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